quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Mixórdia da boa!

Aqui está a receita da "mixórdia" que estava mesmo boa! (Cláudia, era esta que querias certo? A do rolo não é bem uma receita, visto que é apenas abrir a embalagem do pingo doce, deitar azeite por cima e levar ao forno, eheheh).

Ora bem:

Azeite q.b.
2 cebolas
6 dentes de alho
2 tomates maduros
3 cenouras grandes
1 chouriço
1 embalagem de peitos de frango (ou uns 3, caso sejam comprados no talho)
1 lata de milho
Vinho branco q.b.
1 base de massa quebrada (pode ser feita em casa).
2 colheres de sopa de farinha
1 chávena/caneca de leite

Numa panela grande:
Aquece-se o azeite.
Pica-se a cebola. (Põe-se na panela)
Picam-se os alhos. (Põe-se na panela)
Cortam-se os tomates. (Põe-se na panela)
Ralam-se as cenouras. (Põe-se na panela)
Corta-se o chouriço. (Põe-se na panela)
Corta-se o frango em cubos. (Põe-se na panela)
Abre-se a lata do milho. (Põe-se na panela)
Abre-se o vinho. (Põe-se na panela, até cobrir a carne).
Deixa.se estufar até o frango estar tenro.
Forra-se um tabuleiro alto (daqueles de empadão) com a massa quebrada.
Entretanto tira-se o "entulho" para um recipiente e guarda-se o caldo!
Na mesma panela (agora vazia) coloca-se o leite, a farinha e o caldo.
Deixa-se engrossar (leva uns 10 minutos).
Enquanto engrossa, coloca-se o "entulho" no tabuleiro.
Quando o caldo estiver tipo Maizena, despeja-se no tabuleiro e leva-se ao forno até a massa estar cozida.



Parece complicada mas é bem simples e fica literalmente de chupar os dedos! Eu fiz com "restos" de coisas que cá tinha (um resto de cenouras, um resto de milho...), só comprei o chouriço. E mais restos tivesse, mais metia!

Qualquer duvida é só perguntar!

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Lençóis

Já experimentei esta técnica e dá imenso jeito!

Overhaul your linen cupboard, store bed linen sets inside one of their own pillowcases and there will be no more hunting through piles for a match. ( Ponham os lençóis e uma fronha dentro da outra fronha.. e assim têm tudo sempre junto e não têm que andar à procura dos pares)


Imagem e texto copiadinhos descaradamente daqui!
(Beijinhos Cláudia!)

Hoje à noite há dobradelas de lençóis cá em casa!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Rolo de Alheira

Ontem, na sequência do meu aniversário, resolvi fazer uma receita diferente. Apetecia-me alheira, mas não me estava a apetecer comer fritos, com batatas e ovo e gorduras e afins. Pensei um bocado e vi que no frigorífico tinha um rolo de massa quebrada que estava quase a acabar o prazo (já o tinha comprado à semanas para fazer já nem sei o quê) e é que foi logo.

1 Rolo de massa quebrada/folhada/filo
2 Alheiras

Abri o rolo e estendi-o.
Retirei a pele às alheiras, parti com as mãos em bocados e espalmei em cima do rolo, de maneira a preencher o rolo e a deixar espaço nas bordinhas, para colar.
Enrolei-o bem apertadinho e foi ao forno (o meu não tem temperatura, tem "baixo" e "queimado", mas deve ter sido a 180º) até a massa estar douradinha.

Estava... bom, não sobrou nada!! Nem consegui tirar uma foto!
Sempre é uma maneira de comer alheira (que por si só já é bem calórica) mas de uma forma mais saudável.
Ah, nós acompanhamos com salada de alfacinha =D

Beijinhos!